•Tamamen doğal ve katıksız zeytinyağı sabununda boyar madde olmaz. Dolayısıyla rengi, yapım şekli ve malzemesine göre hafif değişiklikler gösteren, soluk renksiz krem-yeşil tonlardadır.
• İçerisinde parfüm olmadığından, yalnızca zeytinyağının kendisine has olan kokusunu taşımalıdır. Başka bir değişle zeytinyağı sabununda hoş, aromatik kokular olmaz. Eğer kokuyorsa içerisinde parfüm ve çeşitli kimyasallar var demektir.
• Katkısız zeytinyağı sabunu soğuk suda köpürmez. Yalnızca ılık suyla (o da yine hayvansal yağlar ve köpürtücü maddeler kullanılan sabunlar kadar değil) bir miktar köpürme yapar.
• Serin ve kuru yerde saklanmalıdır çünkü ıslak-nemli ortamda bırakıldığında çabuk yumuşar ve erir. Sıcak ortamda kaldığındaysa terleme yapar. Diğer sabunlarda bunlar gözlemlenmez.
• Aynı gramajdaki bir zeytinyağı sabununu ve hayvansal yağ ile imal edilmiş diğer sabunu suya attığınızda zeytinyağı sabunu suyun üzerine çıkar. Diğeriyse suyun dibine çöker. Bu durum zeytinyağının özgül ağırlığının sudan hafif olmasından kaynaklanır